您所在的位置是: 首頁 » 新聞資訊 » 集成灶 » 蒸烤集成灶的火力越大越好嗎?
中國人對于烹飪的模式,最喜歡的就是爆炒。而爆炒時(shí)要求火力相對要大,但是我們在使用蒸烤集成灶的時(shí)候,也并不是說火力越大越好。因?yàn)樵诒吹臅r(shí)候產(chǎn)生的油煙物質(zhì)比較多,并且一旦糊鍋,很容易產(chǎn)生一些有毒致癌物,這樣對我們的身體健康會產(chǎn)生影響。因此,對于火力的把控也是非常重要的。
藍(lán)炬星蒸烤集成灶采用了5.2KW大火力,聚能鍋架,搭配上進(jìn)風(fēng)燃燒器,可以有效防風(fēng)并且穩(wěn)住火焰,具有高效隔熱的功能,在爆炒的時(shí)候可以使火力變得均勻,方便我們的烹飪。而市面上一些普通的集成灶,可能在火力的設(shè)計(jì)方面并不夠人性化,有的會偏小,而有的會偏大?;鹆μ〉脑?,對于我們烹飪食材的時(shí)間就延長了,增加了我們的烹飪時(shí)間,降低了烹飪效率;而火力過猛,則會使我們在食材烹飪的過程中,對于火候控制不當(dāng)容易導(dǎo)致烹飪失敗,并且產(chǎn)生有害物質(zhì)。
另外,在爆炒的過程中是很容易產(chǎn)生大量的油煙。因此,對于蒸烤集成灶來說,吸油煙的效率也是十分重要的,且是很多人在選購集成灶時(shí)考慮的重要因素。藍(lán)炬星蒸烤集成灶采用了Max.6D智能變頻引擎,風(fēng)壓可達(dá)1000pa,風(fēng)量可達(dá)19m³/min,這種直流變頻技術(shù)是藍(lán)炬星聯(lián)合浙江大學(xué)共同研發(fā)而成的??梢杂行岣呶蜔熉剩龠M(jìn)油煙排放暢快,對于樓層較高的住戶,也可以順利排煙且不倒灌,更加的安全健康。
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