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中國和西方國家的烹飪總是有很多差距，在選材，烹飪方法和飲食習(xí)慣上都有很多不同。中國烹飪非常豐富多彩，有28種烹飪方法。然而，烹飪方式的多樣性也帶來了很大的問題——廚房油煙。
多種多樣的烹飪方式讓廚房無法避免油煙的危害，但油煙中的有害物質(zhì)遠(yuǎn)比我們想象的多。那么，油煙對我國人民有哪些危害呢？
1.對健康的危害
首先，皮膚。油煙一產(chǎn)生，首先接觸的位置就是我們的臉和手。肆無忌憚的飄散油煙直接附著在我們暴露的皮膚上，會長期堵塞毛孔，使毛孔無法正常呼吸，新陳代謝變差，皮膚逐漸暗沉，長痘出油，加速皮膚衰老。
2.對廚房環(huán)境的危害
廚房里，油煙一旦擴(kuò)散，油漬就會粘在墻上、櫥柜上、不同的廚房電器上。而且就算家里是封閉的廚房，只要忘記關(guān)門，油煙就會混在空氣里，擴(kuò)散到廚房外面，油漬會粘在天花板上，吊燈上，家里。這樣不僅會造成打掃衛(wèi)生的負(fù)擔(dān)，而且日積月累，對家也是一種損害。
解決辦法
1.改變烹飪方法和烹飪習(xí)慣
中餐以爆炒為主，耗油量大。建議改變這種烹飪方式，以蒸、煮、燉為主，或者用烤箱烘烤食物，可以大大減少油煙的產(chǎn)生。
但是蒸汽烤箱的加入會增加廚房面積的負(fù)擔(dān)，甚至嵌入式蒸汽烤箱也需要單獨安裝。如果使用集蒸箱、烤箱、灶具、抽油煙機(jī)于一體的灶具，這些問題都會迎刃而解。培恩集成灶的新品藍(lán)炬星集成灶帶有蒸烤箱，不僅可以幫助改變烹飪習(xí)慣，還可以更好的節(jié)省廚房空間。
2.選擇強(qiáng)力去油煙廚房電器
選擇一臺好的廚房電器是我們最大的救星，可以最大程度的吸收油煙，減少油煙對人體和皮膚的傷害。
藍(lán)炬星集成灶一機(jī)多用，包括油煙機(jī)、灶具、蒸烤箱、消毒柜等功能。而且配備了藍(lán)炬星專利系統(tǒng)，可以隨著公共煙道的阻力自動調(diào)節(jié)風(fēng)量。當(dāng)公共煙道氣壓升高時，電機(jī)自動感應(yīng)，智能增壓，保證排煙順暢，不跑煙，不倒流。如此強(qiáng)大實用的功能，給廚房帶來了更好的烹飪體驗，也能更好的保護(hù)我們的身體、皮膚和家居空間。
廚房中式爆炒油煙零煩惱，藍(lán)炬星集成灶一起打造健康廚房！
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