您所在的位置是： 首頁 » 新聞資訊 » 藍炬星快訊 » 藍炬星國慶鉅惠：能蒸善烤，藍炬星集成灶領(lǐng)跑蒸烤賽道
隨著人們的生活水平逐漸提高，烘焙蒸烤這類烹飪方式也越來越流行，市面上也出現(xiàn)了多種多樣的蒸箱、烤箱或者蒸烤一體機。后者的出現(xiàn)也讓很多人開始考慮究竟是買集成灶品牌單獨的蒸箱烤箱好還是選購集成的蒸烤一體機。借這個機會，小編就和大家分享一下蒸烤箱和蒸烤一體機有什么差別？
單蒸單烤不能發(fā)揮食物滋味烤箱是利用遠紅外、石英、紫外線加熱管，直接在腔體內(nèi)加熱，實現(xiàn)烘焙或者烤制。但是烤箱烤太干了，烹飪的樣式也不多，很多時候烘烤需要加入水分，這是烤箱做不到的。蒸箱也是同樣如此，蒸箱雖然能保證食物的水分，但是功能太過單一，無法填補烹飪技巧的缺失，很難“蒸”制美味的菜肴。溫度、火候難以控制精準(zhǔn)，尤其是蒸比較多食物的時候，容易出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。綜合來看，購買單獨的蒸箱和烤箱性價比是很低的。
針對蒸箱和烤箱的缺陷以及人們對蒸烤功能的期望，藍炬星集成灶品牌研發(fā)出了蒸烤一體機。藍炬星蒸烤機擁有獨特的蒸汽嫩烤，這是普通單獨烤箱所不具備的功能。蒸汽嫩烤是將蒸汽和烘烤兩個功能結(jié)合在一起的衍生功能，在烘烤中加入蒸汽，避免發(fā)熱管烘烤食物時產(chǎn)生水分過度蒸發(fā)，導(dǎo)致食物水分和營養(yǎng)流失、口感不佳的情況，做出來的燒烤外焦里嫩，油脂少也更健康，這種功能下烘烤出來的蛋糕也更加松軟可口。
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